沿著嘉朴路而行，轉入朴東一街盡是一片寧靜，目光很難錯過有著大片玻璃落地窗、及色彩鮮艷復古Vespa的明亮空間。
來自義大利的法蘭克（Francesco Cipullo）、為愛來台與妻子瑜芮（Angela）結為連理，以家族姓氏為名共同打造義式廚房，在鄰近嘉義長庚、故宮南院的生活街廓中，融合嘉義在地食材與傳統義式風味，創造了忠於原味、崇尚自然的美味風景。
期待朴子再相見聊起「運用在地風土滋味入菜」，出生於南義拿坡里的法蘭克，以英文夾雜著中文，說著他尋找食材的歷程：「為了重現家鄉傳統料理風味，比如麵粉、蕃茄醬等，我大都是採用義大利進口的為主。然而，以前在義大利時常運用的茄子、蕪菁等新鮮食材，在嘉義取得比較不容易，於是轉而直接到傳統市場、東石布袋港邊、或是和在地小農採買，發覺產地直送不僅新鮮、而且品質非常好，也讓我們從中更加認識嘉義的風味。」
選用同樣來自朴子的「水菁水耕農園生菜」，離地水耕無毒栽種，避免土壤中因空氣或降雨帶來的雜質，完整保留營養且吃來安心。搭配微炸至金黃的蓮藕脆片，更刻意將醬汁基底的初榨橄欖油改為「梅山苦茶油」，融入巴薩米可醋特調，形成獨具嘉義風味的義式沙拉。
遵循傳統拿坡里披薩手法
遵循傳統拿坡里披薩手法，調和義大利進口麵粉、酵母、鹽為糰，不使用擀麵棍、僅以手指和手掌動作，巧妙展開為外厚內薄餅皮，快速填上番茄糊、鋪滿莫札瑞拉起司為基底。最後平均撒上有機櫛瓜與東石鮮蝦，淋上橄欖油送入烤爐，不過一會兒就是外酥內Ｑ的豐富口感，一口咬下滿是爽快香氣，品嚐嘉義風土的義式呈現。
與先生相互扶持的Angela，聊起共同打造家庭與事業的過程：「我們在英國倫敦相識，回台後我在台北內湖當採購業務，喜歡面對各種挑戰的法蘭克，在人生地不熟、僅會幾句中文的狀況下，自力製作提拉米蘇進行擺攤販售，五年前我們才回到朴子，開始了第一次的創業。」
如今已有一雙孩子的他們，更是落實「自己敢吃，才賣別人」的原則，提供著安心且美味的義式料理。去年（2023）特別回到義大利學習料理的法蘭克，說著他的理想：「我的料理起源來自於媽媽手藝，在耳濡目染間，運用在地新鮮食材製作手作料理，是我從小生活的一部分。未來我想自己製作義大利麵條，也想教在地孩子們手作料理，持續傳遞這樣的飲食精神。」
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「嘉義野食力」不僅存在於山產野菜風味餐，更揉合了異國料理手法，保留原型食材自然風味、創造獨具特色的料理體驗。下次來到朴子太保，除了前往故宮南院或配天宮，也不妨到Cipullo’s義式廚房，和法蘭克夫妻聊聊他們對於嘉義的觀察，及在地食材的美味創新吧！
嘉義縣朴子市朴東一街28號
0972980335
AM11:00-PM14:00 PM17:00-20:00
週一.二公休