行經166縣道，猶如山城中的童話故事屋，飾以繽紛可愛的花草植栽，造型特殊且別緻迷人，總是讓人忍不住佇足欣賞。步入瑞里「阿漢的家」，先是被四面環山的遼闊景致所震撼，接著玩味獨具巧思的住房設計，而最讓人難忘的，則是主人家的熱情款待，及新鮮現採的山產野菜風味餐了！
原以茶葉種植製作為主業、輔以導覽遊歷周遭景區，阿漢（葉勝漢）為了遠嫁至瑞里的美麗妻子淑靜，親手打造了溫馨舒適住所，也陸續展開了旅宿經營事業。如今，「阿漢的家」不只是阿漢哥與淑靜姊兩人共同守護，更加入第二代兒子與來自台中的媳婦怡佩，一年四季熱情招呼來往旅客，款款相待專屬於瑞里的溫暖人情味。
跟著熱情大方、個性大剌剌的淑靜姊，從民宿漫步登上後方山坡，一邊介紹著螢火蟲保育區、每年帶著旅客探索的秘境，一邊指著看似相同、卻大異其趣的生態農園，和好奇的我介紹著：「這些生命力很旺盛、長得到處都是的就是竹仔菜（tik-á-tshài），以前我們剛開民宿很常用來料理，不過因為纖維比較粗，不是每個顧客都能適應，所以現在比較少煮了」。「你有看到佛手瓜嗎？龍鬚菜就是他們的嫩葉，等等我就摘這些菜回去做涼拌沙拉。」「你看，這一片都是龍葵，也就是我們說的烏甜仔菜（oo-tinn-á-tshài），吃起來苦甜苦甜的，我們很常用來炒蛋、或煮成蛋花湯。」
僅見打扮時髦入時的她，手腳俐落地摘採山產野菜，回到民宿廚房戴起網帽，一秒轉身為專業快手女廚師。將剛從菜園現採的龍鬚菜，燙熟撈起快速冰鎮，保留鮮綠色澤與清甜口感，鋪上新鮮當季蔬果，淋上微酸甜的胡麻梅子醬，就是清爽開胃的沙拉；同樣新鮮現摘的龍葵，熱鍋下油快速以薑絲拌炒，去除苦澀保留鮮味，最後拌入打散蛋花，將豐富纖維化為大眾可接受的口味。
過往曾從事櫥窗設計，淑靜姊對於美感生活有獨到見解，除了精心布置設計住宿空間，更將庶民日常的山產野菜，轉化為顏值口味兼具的特色風味餐：在龍鬚菜沙拉飾以紫色小花、在龍葵蛋花湯點綴紅色枸杞；將橘黃南瓜切片挖中空、放入紅茶控肉，是多種色彩的鹹甜交疊；以生菜為底，鋪上涼拌山豬肉薄皮，淋上特調醬汁、撒上香菜辣椒調味，如同法式餐點的擺盤，總讓人驚艷不已。
和媳婦怡佩聊起，才知道原本是護理師的她，多年前與家人同遊瑞里，下榻「阿漢的家」結識了第二代兒子並開始交往，現在更結為連理，搬至瑞里也有了下一代。
「以前在都市生活，時常感覺自己一直很忙，卻不知道自己在忙甚麼，現在反而覺得很純樸自在。」怡佩說著從台中嫁至瑞里的心路歷程。如今的她，參與協助先生一家人的民宿業務，同步經營的精緻下午茶，不只住客可享用、並歡迎一般旅客造訪，在充滿檜木香的空間裡，遠眺山景啜飲咖啡茶飲，未來更有預約制的專業茶道茶席，提供多樣化的瑞里新玩法。
橫跨兩代的溫馨熱情，讓瑞里山城裡的童話屋，不只別緻可愛、亦多了股猶如回到家的親切自在，而家常且新鮮的精緻風味餐，善用新鮮現採山產野菜，更讓人完整體驗專屬於嘉義山林的魅力，總能身心舒爽、充滿能量後再次出發。
關於「嘉義野食力」的多種玩法，我想，只能身歷其境才能體驗它的魅力了！有興趣的朋友別忘了提早預約，一同前往瑞里，感受一年四季不同的山林能量。
嘉義縣梅山鄉79號
0932981526