【異鄉人推嘉義好物】百年蜂業的時尚轉身「 BnnBee 當支蜜」

搬到嘉義六年多，有幸結識以傳統家業為基礎、透過創意轉化的在地品牌們，也總是被這股不斷往前的動力所感動著。

曾經在各地誠品門市、CitySuper、甚至桃園機場免稅商店看過的「 BnnBee當支蜜」，後來才發現這充滿設計感的時尚蜂蜜品牌，不僅已傳承百年第四代、更是來自嘉義，期待透過別出心裁的蜂蜜產品，陪伴大家度過健康且有趣的每一天。

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百年蜂業的當代延續

與「當支蜜」第四代年輕夫妻檔Charles及Claire相遇，才知道從「傳統養蜂」到「設計品牌」，不僅是延續長期與蜂農的友好情誼，也與六年前一場大火有關。

「從第一代開始以生產養蜂器具為主，然而蜂蜜產量與氣候變化息息相關、產量不穩定，許多蜂農以蜂蜜代替資金添購設備，我們也因此與全台各地蜂農保持了良好關係，也累積了多樣不同風味的蜂蜜。」第四代Claire述說著。

於外貿協會國企班相識的先生Charles，成長於台北的他、十年前結婚後也搬到嘉義（和我一樣是異鄉人呢）。「六年前蜂箱倉庫失火，我們和父親提起，是否就在這時候嘗試轉型？」

有著國際貿易理念與實作經驗的兩人，在第三代開明支持下，重新以「BnnBee當支蜜」為品牌理念，期許「如同當一隻蜜蜂」的精神，分工合作辛勤奮鬥，用自己最大的力量守護這片土地。

讓健康的甜蜜陪伴每一天

相較於傳統大型桶裝，購買後容易放置多年（甚至放到忘記）的形式，「BnnBee當支蜜」獨家開模「手擠空降瓶」，垂直擠壓即可方便讓蜜滴落，兼具時尚與實用的設計榮獲「IF德國紅點設計獎」，無論是單入、或是二入禮盒，以濃厚花香的「龍眼蜜」與清雅香甜的「荔枝蜜」為主，都是自用送禮的好選擇。

身為熱愛嘗鮮的雙子座，「BnnBee當支蜜」完全是滿足我的好奇心！ 與全台不同產區蜂農契作的七種風味蜂蜜，除了「龍眼」、「荔枝」、「酪梨」、「向日葵」、「柚子」，更有產於東石鰲鼓溼地的「白千層蜜」，充滿反差的鹹甜（我吃下去竟然有股：蜂蜜＋醬油的錯覺！），搭配黑咖啡或鮮奶，就是不違和的特調；產於屏東的「埔姜蜜」，略帶紫褐色、嘗起來竟帶有梅子般的酸甜口感，是搭配炸物的絕妙沾醬。