以純米製成粿粉團，以天然食材染成不同顏色、包裹或甜或鹹的餡料，一口咬下的多種層次風味，除了感受手感溫度，更令人想起阿嬤媽媽手藝，那「只想為你好」（只是怕你餓？）的暖心。
腸胃不算好的我，說實話不太能吃太多手作粿，總是在吃得很爽快之際，落得無限的胃脹氣。然而，那手作粿的滋味，總是勾起我的片段成長回憶，以及那記憶中的綿密溫暖時光。
溪口早市的限量芋粿巧－阿珍姐傳統美食
位於中正路轉角116號的無招牌店面（後來在臉書找到叫做「 阿珍姐傳統美食」）販售著魯肉飯、米糕、肉羹、土魠魚羹、排骨酥麵、湯品、蒸蛋等選項，好奇之餘買了一顆芋粿巧嘗試，比我手掌還大的飽滿，一咬下渾圓粿粉團，盡是醇厚撲鼻的芋頭香，與鹹香內餡搭配地恰到好處。
爾後查詢了相關資料，芋頭具有「子孫滿堂」之意、盛產於農曆七月，而「芋粿巧」的「巧」為台語「彎曲」、狀似「筊杯」，適逢中元節成為「好兄弟」祭品，透過祭拜祈求平安（這部分如果有需要調整或補充再請大家提醒了）。
和店家聊天，才知道這芋粿巧可是源自阿嬤的手藝，過往其實沒有販售，到了第三代才將這傳承美味和更多朋友分享，每週二、四、六上午八時半開賣，或許喜歡芋頭香的朋友們可以提早預訂，晚到可就買不到。
嘉義縣溪口鄉中正路116號
05 269 6377
AM05:30-AM11:00
源自媽媽手藝的幸福味－池媽媽手作幸福粿
說實話，小時候對於那一坨綠色外皮、內餡鹹香「菜脯米」的「草仔粿」，不怎麼懂得品嚐，總是放慢速度下嚥，才免得噎到或胃脹。隨著年齡增長及味覺經驗增多，我才知道，那綠色是艾草或鼠麴草拌入米糰，於是炊過後有著淡雅的香氣；而內餡也不僅有混雜蘿蔔絲、油蔥酥、香菇、蝦米等口感的鹹香，也有多樣甜味吃法。
在嘉義這幾年，也嘗試了不同的草仔粿，比如：到阿里山奮起湖，總是買份「街仔尾阿嬤草仔粿」，也曾經多年前在東市場「老四嬸純米攤」，品嚐過懷舊古早味草仔粿。
而照片中這視覺和味覺都令人驚豔的手工粿，則是來自「 池媽媽手作幸福味」，採用天然葉片當粿的盛器，包裹著或甜或鹹的自然美味純米粿，一咬下總想起自家阿嬤媽媽的好手藝呀！
不同顏色分別有著不同口味，包含：草仔粿外皮的「招牌鹹味」、「素馨鹹味」、「花生甜香」，淡灰紫色外皮的「大甲芋粿巧」，以及同樣天然食材製成的金黃色「金薯筍丁包」及美麗紫色的「紫薯紅豆泥」，提供葷素食者皆有不同選擇。
嘉義市東區南興路48號
0953 500 991
AM08:00-PM19:00
而在嘉義，你還喜歡甚麼手作粿的滋味呢？（我想，應該蠻多人想念的是阿嬤媽媽手藝吧）
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