【異鄉人的嘉義玩法】你想帶回家的嘉義味！光正堂、錦記麻糬、新港金長利新港飴、阿潘肉包～更多嘉義美食伴手禮特選推薦！

九年前台北嘉義出差時，在地朋友們熱情地帶我穿梭街道，北上前和我分享了她喜歡的嘉義味，一邊笑著說「妳回台北吃的時候，就會想起嘉義的我們。」

搬到嘉義這七年來，我似乎也轉換了身份，換我帶著朋友們逛嘉義、或帶著嘉義味和親朋好友們分享，而老派的我，總對懷舊古早味特別有興趣。

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比手掌還大的壽桃型麻糬光正堂麻糬喜餅

位於北興街的「光正堂麻糬喜餅」，是搬到嘉義後，在地朋友推薦我一定要認識的老店。一入內即能看見各種與時俱進的傳統糕餅，當然也不能錯過比手掌還大的壽桃型麻糬！內餡是當天手工現做的花生和紅豆，外型和口感完全是突破我過往對於麻糬的印象。（店家說還有芝麻口味，可以提前預定有比較小尺寸、六個三種口味一盒裝的）

查詢了相關資料，才知道「光正堂」創立於1929年（昭和4年），當時由日籍老闆開設於噴水池附近，然因戰爭結束撤離，交由台籍和菓子師傅接手，爾後為符合台灣民俗節慶與口味，研發推出各式經典糕餅，現雖遷址，仍持續提供貫穿嘉義不同時代回憶的懷舊好味道。

光正堂麻糬喜餅

嘉義市嘉義市北興街200號
05 291 0139
AM09:00-PM19:30

四代傳承手工現做的「錦記麻糬Kam kee machi」

猶記得多年前，朋友和我分享「錦記」包裹紅豆、花生、芝麻的「招牌麻糬」，一咬下Q軟外皮，不過甜膩但充滿香氣的內餡，令我印象極為深刻，如今若有外地朋友來嘉義旅遊時，也成為我時常買的伴手禮。

如同「錦記麻糬」袋裝文字所寫「四代傳承‧堅持手工現做」，到達店面時你可能要花一些時間排隊，但「手工現做」絕對值得等待。口味包含「招牌（紅豆＋花生＋芝麻）」、「紅豆」、「花生」、「芝麻」、「花生芝麻」、「紅豆芝麻」六種選項，更有限量版的「金莎芝麻」和「草莓紅豆」等特殊口味呢！

錦記麻糬Kam kee machi

嘉義市東區安和街49號
05 271 6309
AM08:30-PM17:30
週一二公休

被肉包耽誤的咖哩餃「阿潘肉包」

話說第一次吃到阿潘，其實是前同事分享的咖哩餃，那時我很納悶：「為什麼買肉包店的咖哩餃？」一咬下去，酥脆外皮包裹著濃郁順口的咖哩內餡，原本的疑惑也馬上消失：「這咖哩餃令人印象太深刻了吧！」

爾後也陸續嘗試了阿潘不同的產品，無論包子、饅頭、烘烤類的蛋黃酥及三Ｑ餅，而飲品也是深得我心，尤其是沒有化學嗆味的杏仁茶和無糖豆漿。後來也才知道，其實阿潘第一代以賣麵為主，結合所學與專長開發的肉包，因深受好評，而成為「賣肉包的麵店」，爾後第二代再發展出更多專業烘烤類產品，至今年輕的第三代也加入經營團隊，以創新設計思考，讓整個品牌展現新形象。