【異鄉人的嘉義玩法】不只是鬼屋和鵝肉，人文歷史與產業共存的多元風景－民雄行程懶人包！

說到「民雄」你想到什麼？每年都刮風下雨的大士爺、網美打卡熱點星巴克、鬼屋還是鵝肉？說來汗顏，若不是五年前搬到嘉義居住，我可能對民雄的認識仍就是表面粗淺，然而在這個緊鄰嘉義市的城鎮，除了有對外連結便利的交流道、不只一所的大專院校及表演藝術中心、供給全台民生必需的厲害產業，更有許多值得探究的人文風情，以及選擇返鄉創業或維護家業的民雄青年們，形成了一股特殊的「打貓力量」。

全台最值得一訪的藥局：七星藥局

我心中全台最值得一訪的藥局「七星藥局」，猶記得初次造訪時是藥局最後一天未動工改裝的模樣，改裝完成後的藥局，除持續保留原有藥局功能與建築物，木質藥櫃、洗石子外牆、以七星山為logo的招牌，處處可見主人家的用心，而以第一代藥袋為設計的咖啡包裝更是具有巧思，「一代建築+二代經營與收藏+三代創新設計」，非常欣賞且佩服這橫跨三代家族的傳承與創新。目前也正在改造一旁的「一樂酒家」，將分為四大區塊，包括介紹民雄史、台灣醫藥史、收藏、品飲體驗等內容，期待未來成為在地與外來旅客「認識民雄」的第一站。

七星藥局

嘉義縣民雄鄉中樂路16號

05 226 1977

AM08:00-PM22:30

生猛活力的民雄市場

而身為一個愛逛傳統市場的煮婦，有機會早上到民雄一定要好好逛一下呀！身為愛嘗鮮的雙子座，民雄市場對我來說就是「生猛」二字吧！喜歡坐在小攤子前吃清燉青蛙湯和磅皮、寫著「營養老人美味嬰兒」的肉鬆、寫著「獸肉攤」的豬肉舖、各式在地美味熟食（印象最深刻的是融合蛋與豆漿的雞蛋豆腐）、招牌仍顯示五碼電話的老百貨服飾行「勝美行」、位於市場入口的傳承五代百年糕餅「勝珍馨」，當然季節”對時”的話，也不忘了帶一把薄荷回家煮食！

勝珍馨餅舖

嘉義縣民雄鄉中樂村市場內43號

05 226 2643

AM08:00-PM19:00

民雄市場

嘉義縣民雄鄉中樂路55號

AM06:00-PM14:00

關於薄荷雞：

https://outsiderinchiayi.com/mintchicken/

鐵道旁的老屋創新台味－渡對

說到民雄美食，除了精彩的傳統小吃，也不乏許多具有「態度」的優質店家，比如在鐵軌旁的 Do right 渡對，就是個極度適合多人聚餐、也適合自己放鬆享受美食的美好空間。保留原有老空間架構、融合創新台味的裝潢設計，有如回家外婆家與家人團聚的氛圍，總讓我這個老派人流連忘返；我特別喜歡二樓小陽台空間，在夕陽餘暉下看著來往穿梭的鐵軌的各班火車，是種很特別的浪漫情懷。最重要的，當然是餐點菜色總是大大滿足味蕾，我尤其喜歡麻油松阪豬油飯，而米粉、現炒蔬菜等等也都美味極了！更厲害的是，渡對的甜點更是令人驚艷超級厲害！從很滿足的午餐再來點很滿足的下午茶，非常犯規但非常美好啊！

Do right 渡對

https://instagram.com/oakart2012

嘉義縣民雄鄉東榮路21號

05 226 2300

週一.二公休

PM12:00-PM21:30

返鄉兄弟齊心共創的美式餐廳—Molho Restaurant

成長於民雄的兄弟檔，兩人都曾就讀於高雄餐旅大學，哥哥Louis主修管理、弟弟Carlos主修西餐，兩人先後到澳洲working holiday，負責品牌管理的Louis爾後服務於台北活動公關公司，弟弟Carlos除了曾在正統法式餐廳學習、更曾在雪梨The Squire’s Landing服務，最後選擇返回家鄉，取葡萄牙文「醬料MOLHO」為名，共同在民雄打造自家品牌。

問了為何選擇「美式餐廳」為主軸，Carlos表示過往在澳洲工作時，遇到最多的夥伴來自於南美洲，除了性格熱情相處愉快，也交流了不少運用食材與香料的烹調方式，希望把那份美好也帶回同樣溫暖熱情的家鄉。哥哥Louis補充說，原本想以南美風味的捲餅為主，因擔心在地民眾接受度不高，故還是加了義大利麵等品項，提供全家人可以有不同選擇，但即使因應民情做部分餐點設計調整，純正美味仍是不打折扣的。

看了菜單，點了「古巴三明治」、「辣味鳳梨燻烤雞腿堡」和「煙醺雞翅」三款，當作是測試一家新品牌的口味吧！「古巴三明治」包裹手撕豬肉和自製火腿，融合起司、酸黃瓜、黃芥末，熱壓後所有的美味加倍聚集；而「辣味鳳梨燻烤雞腿堡」，直火燻烤充滿肉汁的超juicy雞腿排，加上酸甜碳烤鳳梨、高麗菜沙拉、是拉差辣醬美乃滋等，就是超級爽快的搭配，一手捏下漢堡大口咬下，讓我完全不顧形象地嗑起來啦，至於「煙醺雞翅」搭上微辣醬汁更是唰口極了！

Molho Restaurant莫赫美式餐廳

https://www.instagram.com/Molho_Restaurant/

嘉義縣民雄鄉北斗村北勢子78-1號
05 220 7770

週一.二公休

AM11:00-PM14:30三.四.五.六.日

PM17:00-PM19:00三.四.五.六

更多精彩盡在民雄

當然還有好多值得一一探訪的民雄風景，到水田間見證廣播歷史的民雄放送局「國家廣播文物館」，結合產業發展與旅遊休憩的觀光工廠們，感受民雄豐富物產多樣性「旺萊山」、「民雄金桔觀光工廠 / 金桔農莊」，到豐收村陳實華洋樓見證風華年代，當然也別忘了品嘗各式美食，除了傳統好味道，自家烘培咖啡慢靈魂 Slow Soul Coffee、營養自然無添加的琪琪健康舖、密集度很高的日式料理等等，都讓人再次重新認識這個對我來說很生猛剽悍的城市。