「飲食」除了具有家族記憶，更是許多人移居異地時引以維生的模式。如今的台灣，有著為數眾多的東南亞新住民及下一代，這些努力生活打拼的新住民姊妹們，帶著好手藝在街頭巷尾持續飄香，總是照顧著我的味蕾，更緩解我防疫期間特別想旅遊的心。
其中，清爽帶些微酸口感的越式料理，更是我想念的口感，想起醒來就在越南街頭大啖清爽河粉或越南麵包、再來一杯越式咖啡，晚上和朋友共享越南火鍋的美好時光。在嘉義也不乏有著許多選擇，清爽口感的、濃郁豐富的，也甚至有整家都賣素食的，滿足不同的喜好口味。
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若說到「喜歡的料理菜式」，「咖哩」應該是老少咸宜、接受度極高的前幾名吧？無論是在…
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巷弄美食市場風景懷舊美食探奇獨家行程
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面對「完整利用食材」與「快速上菜」，台灣各地有著各種不同處理方式，因應各地風土民…
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