猶記得剛搬到嘉義居住時，第一次探訪的城鎮就是朴子，香火鼎盛的配天宮、充滿時代感的街景，再再都讓我印象深刻。爾後也常在閒暇時間多次造訪，也才知道這個海線最大的城鎮曾有非常多的醫生館、也有電影院，在市場內或街頭巷尾令人驚艷的庶民美食，也成為我的朴子美味鄉愁。
你的朴子第一市場回憶是什麼—麻糬棟、永豐春捲冰果室、阿胖冷飲
許多人到朴子，除了到配天宮參拜（當然求紅花或白花也是特色），也沒錯過「第一市場」內齊聚一堂的經典美味。
猶記得我第一次吃到「包麵條」的潤餅就在「 永豐春捲冰果室」；而招牌寫著「創立於1936年」的「 朴子麻糬棟」，至今已超過85年，持續提供著綠豆粉糕、冬瓜菜燕、桂圓米糕、剉冰等懷舊古早回憶，其中，我個人最喜歡內餡包裹著綠豆與粗顆粒花生、及些許糖粉「手工麻糬」（我通常選紫米外皮）；再往市場外走一些，也別錯過夏天限定的「 阿胖冷飲」，「香檳菜燕冰」絕對讓你印象深刻。
嘉義縣朴子市第一市場59號
05 379 4025
AM08:30-PM22:30
嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場內
05 379 3851
AM08:00-PM22:00
嘉義縣朴子市中正路119號
05 370 2960
AM09:00-P19:00(夏季營業)
週二公休(冬眠中)
回應在地特色的當代創意—微笑糯米腸、台菓子工作室
除了回憶中的經典美味，「第一市場」也有著以傳統為根基，提出了回應在地特色與當代訴求的創意呈現。
傳承外婆與母親好手藝的「 微笑糯米腸」，運用豬小腸包裹米粒、豬肉等食材，吃起來紮實順口無腥味；使用天然食材的手作糕點「 台菓子工作室」，吳師傅特別運用在地食材，如同藝術家般創作出令人驚豔的美味菓子，除了桂花糕、綠豆糕、杏仁糕等傳統風味，更有百香果、檸檬綠茶、金桔、柿霜桂圓等特殊風味，有別於一般糕點的常溫保存，「台菓子」以急速冷凍保持最新鮮的品質與風味，取出退冰後就是入口即化的精緻饗宴。
老派人如我的愛
嘉義縣朴子市美食街68號
05 370 8972
AM09:00-PM18:00
嘉義縣朴子市開元路第一公有零售市場
(生鮮區,美食區及創意市集)第75號
0930 127 001
AM09:00-PM12:00二三五六
週休一四日
關於朴子，很難以一篇短短的文章論述，族繁不及備載的美好，歡迎大家和我分享你的第一市場回憶，也期待和大家在朴子街頭巧遇！