【嘉義懷舊美食】飄香超過一甲子，懷舊復古手工餅乾—朴子成功食品廠搬新址！

by joannasun 2021 年 9 月 26 日

2021 年 9 月 26 日

飄香超過一甲子的朴子手工餅乾「成功食品廠」，原位於朴子車站附近的光復路小巷中，現已搬遷至文明南路81號，通透明亮的新址，提供著同樣懷舊復古的手做餅乾，依然維持超級經濟實惠的價格，讓人總是忍不住帶走印有立體壓花圖樣的手作美味呀！

過往念美術系、也曾經學過版畫，對於「運用機器印壓出圖樣」的過程並不陌生，然而，親眼見到「運用機器印壓」出「立體壓花圖樣餅乾」，更是過癮的一件事呀！將印壓上圖樣的餅乾麵團，整齊劃一地鋪排在鐵盤上，接著放入烘烤機器，如同版畫創作般的「製版」、「印製」等過程，最後就是口感酥脆且香氣四溢的現烤手工餅乾。

手工餅乾品項大致可分為「夾心餅乾」、「無夾心餅乾」、「桃酥」等，身為選擇困難症的雙子座，通常都直接帶走一包綜合的，半斤50元、一斤100元，因不含防腐劑，最佳賞味期大約一個月左右差不多（但其實通常一個禮拜內就吃差不多了，哈）其中我尤其喜歡桃酥餅乾，口感香脆大小適中好入口，而夾有葡萄乾的也很提味，至於兩側印有立體壓花圖樣的酥脆餅乾，中間夾著檸檬或草莓等餡料，更是讓人回想起年幼時甜蜜回憶呀！