若聊到「布袋」，大多數人腦中的畫面就是「豐盛當日現捕海鮮」、「可以方便直達外島」、「有百萬等級的夕陽美景」等港邊意象；五年前還未搬到嘉義，「布袋」一直對我來說就是個「存在於海產攤上的招牌保證」，只要標上「嘉義布袋／東石直送」，就等同於新鮮美味。在嘉義這幾年，只要想吃想買海鮮、想看一整片的夕陽，第一個念頭就是開車前往布袋，也在一次次走逛下，慢慢發現這海港城市的特有魅力。
「關稅局布袋留置所」變身「故事館」
現址入船路46號的「 布袋五四三故事館」前身為「財政部高雄關稅局布袋留置所」，在兩層樓空間中，透過藝術策展呈現布袋歷史脈絡與人文風情。一踏入即看見一座「藝術船屋」，船屋上的「永樂茶店」、「夜來香」為過往著名店家，米、糖顯現了過往出口量最高的物資，內部特別設計了一個塌塌米區，可脫鞋子後座在內側閱讀繪本，前方的小裝置標示著「當時的酒店，其實是路燈下高級的路邊攤！」讓人遙想過往「布袋小上海」的榮景。
一樓以畫作展示布袋四百年來的歷史變遷，分別為台灣史前時期、荷鄭時期、清領時期、日治時期、台灣光復後時期等；循著樓梯登上二樓，除了有老照片強化說明在地生活情景，更有藝術家王國仁（阿殘）結合手繪與立體實物裝置的作品，讓人猶如走入一張油畫內，引領人回憶已逐漸消逝的布袋風景。
06 786 1000
週一.二休館
AM09:00-PM17:00
碧沙街的藝術新風貌
在「布袋五四三故事館」認識了布袋的過往與現今，不妨到一旁的碧砂街走走吧！過往因道路拓寬工程僅留下部分殘屋街景，透過與在地居民訪談「漁村生活記憶」，進而描繪出「漁村女力青蚵嫂」、「討海人的故事」、「遊子心聲」等八大主題，呈現了海口聚落共有的拚搏生活記憶。
嘉義縣布袋鎮碧沙街
06 786 1000
好奇之餘我也試著穿梭在周遭街區，看見了外觀美麗上方有特殊圖樣裝飾的建築，循線了解原來這棟原來是天主堂，爾後因不敷使用另覓他處而改為民宅；再往前走一些看見「金龍漁具行」，已由第二代接手的四十年店家，現場仍可見手縫補網的技術。
金龍漁具行
嘉義縣布袋鎮太平路258號
05 347 2312
AM08:00-PM18:00
從鹽田復育到社會共好的洲南鹽場
無論你是否到過「洲南鹽場」，你可能都聽過這近十五年的台灣鹽品牌的動人故事，也可能曾在麵包烘培、米其林認證餐廳、甚至是森永牛奶糖，品嘗過這來自於布袋的日曬風味。有幸和蔡炅樵大哥會面，原來我吃了一輩子的鹽，卻是如此不認識這成就一道料理中「最不可或缺」的「最佳配角」。
聽蔡大哥談「鹽」是件非常過癮的事，除了知識性的分析建構，比如：影響鹽的風味包括「礦物質」（鐵鉀則酸味、鈣則甜、鎂則苦），「微生物」（不同藻類和菌類在鹹化過程中新陳代謝，會帶來第二層風味），「氣候風日」等要素，進而引領至如何運用於生活飲食中。
今年因防疫故將每年最期待的「謝鹽祭」改為線上形式，其中將有全台不同地區製鹽職人的對談，我想，應該會開啟大家對於「台灣鹽」的更多認識與想像吧！（關於洲南鹽場實在太值得好好介紹書寫，留待整理後再和大家完整介紹了）
嘉義縣布袋鎮新厝仔402號
05 347 8817
AM08:00-PM17:00
▼布袋港漁市場▼
布袋港漁市
嘉義縣布袋鎮中山路3號
05 347 4136
AM10:00-PM19:00
而你呢？你的布袋印象是什麼？也歡迎大家和我聊聊，這個海港城市的獨特魅力！
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1 留言
聽說 以前布袋經濟很厲害，以前有13間酒家，8間戲院;還有個有錢的村-蕭厝村!