最近行經興中街、北榮街交叉口，在嘉義市最早興建祀奉「大道公」保生大帝的廟宇「仁武宮」旁，出現了一秒到日本的外帶咖啡店「Supiido」！同樣出自延平街「咖啡X文具店」Cafe&stationery之手，同樣溫暖人心的日系精緻，不同的是從早上八點就營業（是的，主人家這邊結束後又要回Dadala工作啊），在廟埕旁轉角，形成了非常特殊的風景。
廟宇旁老柑仔店轉身為日系外帶咖啡店
根據在地朋友描述，過往「仁武宮」旁的畸零地是間柑仔店，孩童視角往頂上看是滿滿的驚奇，可惜才搬到嘉義五年多的異鄉人，只參拜過仁武宮，卻沒有參與過大家的過往回憶。
如今充滿童年回憶的柑仔店，經過「Supiido」主理人們精細構思設計，同樣的畸零地轉身為木質色系的外帶咖啡店，一面是雙開玻璃窗的外帶點餐區、一面透過印著「Supiido」的玻璃看見內部咖啡機、最靠近仁武宮那一側則是一個放置咖啡給顧客拿取的小平台，如此善用空間且精巧的設計，完全深得我心。
於是你可以拿著咖啡斜倚在仁武宮廟埕旁的高腳桌、或是輕鬆坐在和廟宇間小巷弄的小木椅上，當然如果趕時間上班上課的，或是外地來嘉義遊玩的旅客，直接外帶前往下一個目的地也是很好的選擇！
不是標準的咖啡癮、但曾經長期經營大型場域的我，對於「空間場域如何被運用」倒是更有興趣，「Supiido」算是近期嘉義新店中最讓我驚豔的吧，不落俗套的和在地產生有趣的對話關係。我尤其喜歡拿著咖啡在廟埕前，觀察來往顧客樣貌，除了有很多拍照功力超強的網帥網美們，而路過的長輩則問「你們這邊現在在賣甚麼？我經過看到好多人！」「喔，賣嘎逼的！我喝了會睡不著啦！」
或許，我喜歡「Supiido」不是因為日系情懷，而是在廟埕旁的街角風景。
嘉義市定古蹟「仁武宮」重新修復再現風華
除了到「Supiido」來杯咖啡，異鄉人更建議大家務必要到一旁的「仁武宮」走走，除了拍美照帥照，也要認識在地文化喔！
虎爺
位於北榮街、興中街口的「仁武宮」，為嘉義市最早興建祀奉「大道公」保生大帝的廟宇，因日治時期皇民化政策神像被移奉城隍廟，廟產充公為日人所有、曾一度開設為商行，至二戰結束後在地仕紳集資購回產權，恭迎保生大帝歸廟安座，使此座超過300年歷史的廟宇，歷經風霜仍保有原有風貌與架構。
過往醫療不發達，信眾身體不適時會到保生大帝廟乞求藥籤，現今「仁武宮」仍設有眼科、內科、外科、小兒科、婦科的籤筒與藥籤，雖隨著時代變遷醫療普及、求藥籤信眾漸少，仍能透過現存樟木結構縱長型建築、細緻典雅彩繪壁畫、不同科別籤筒與藥籤，呈現不同年代變遷的歷史見證。
還記得過往參訪「仁武宮」時，只看到用大圖輸出的門神，嘉義市政府文化局委託進行門神彩繪修復調查與記錄，在這個月初修復完成歸位，終於第一次見到出自國寶彩繪大師潘麗水之手門神的我，實在好不感動！除了門神外，廟內龍、虎邊還有石質浮雕壁畫也重新清潔維護，再現匠師們細膩工藝與歷史美感。
有不少朋友說：「嘉義最近越來越多咖啡館，儼然就是咖啡城市了！」我想，一個位在阿里山腳下、長期為周邊豐富物產集散地的嘉義，應該是理所當然吧！而你呢？對你來說嘉義咖啡館有甚麼樣的風格與意義？歡迎和我線上聊！
嘉義市東區北榮街54號
05 227 6283
AM06:00-PM21:00
2021.12 更新
Supiidoスピード {來飲} 橙美式
城美館 {來飲} 橙美式 「2021 台灣設計展」，其中，以「諸羅城的工藝美術館」為核心概念的《 城美館 》，在「嘉邑城隍廟」與「九華山地藏庵」同步展開：「巡光」透過現代燈光裝置再現廟宇精湛工藝細節，「示藝」藉由當代設計與傳統工藝交融，呈現竹編燈籠與雲霄社區百年製香兩種在地悠久工藝文化。
展覽期間《城美館》同步「Supiido」推出限定「聯名咖啡」，淺中培冰滴咖啡，搭配橙汁與少許烏梅，一口喝下酸甜橙香味，尾韻醇厚的烏梅煙燻，讓我猶如被廟宇香氣包圍的錯覺，很喜歡這樣的跨界合作。
https://www.instagram.com/supiido_50/
嘉義市北榮街50號
05 216 2229
(店休依店家IG公告)
AM08:00-PM14:00 五六日一二
AM08:00-PM16:00 三四
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