【嘉義懷舊美食】 飄香一甲子傳承三代「阿潘肉包」，我心中最好吃的咖哩餃！

八年前台北嘉義出差時，我被在地朋友們帶著採買，直到如今我也開始帶著外地朋友們採買、或帶著嘉義味和親朋好友們分享，也開始慢慢有了「異鄉人的嘉義味」；而其中，位於北香湖公園對側的「阿潘肉包」，算是我很常和朋友分享的嘉義好味道。

江湖盛傳「阿潘肉包」有著「被肉包耽誤的咖哩餃」，這可是所言不假！話說第一次吃到阿潘，其實是前同事分享的咖哩餃，那時我很納悶：「為什麼買肉包店的咖哩餃？」一咬下去，酥脆外皮包裹著濃郁順口的咖哩內餡，原本的疑惑也馬上消失：「這咖哩餃也太強大了吧！」

爾後也陸續嘗試了阿潘不同的產品，無論包子、饅頭、烘烤類的蛋黃酥及三Ｑ餅，而飲品也是深得我心，尤其是沒有化學嗆味的杏仁茶和無糖豆漿。後來也才知道，其實阿潘第一代以賣麵為主，結合所學與專長開發的肉包，因深受好評，而成為「賣肉包的麵店」，爾後第二代再發展出更多專業烘烤類產品，至今年輕的第三代也加入經營團隊，以創新設計思考，讓整個品牌展現新形象。

至於每年中秋節前夕的「蛋黃酥之亂」，我想，大家也別錯過阿潘的蛋黃酥，超酥脆外皮包裹甜而不膩的紅豆沙，結合紅土醃漬鹹蛋黃，就是讓人一口接一口的超完美比例！平常努力運動及飲食控制的我，面對阿潘的時候經常失守（太過份了！）

而你呢？到這個前身為「賣肉包的麵店」、現在是「被肉包耽誤的咖哩餃店」，你喜歡甚麼樣的口味呢？

阿潘肉包

嘉義市西區文化路473號

05 232 7443

PM12:00-PM18:00
週休六日

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