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八年前台北嘉義出差時,我被在地朋友們帶著採買,直到如今我也開始帶著外地朋友們採買、或帶著嘉義味和親朋好友們分享,也開始慢慢有了「異鄉人的嘉義味」;而其中,位於北香湖公園對側的「阿潘肉包」,算是我很常和朋友分享的嘉義好味道。
江湖盛傳「阿潘肉包」有著「被肉包耽誤的咖哩餃」,這可是所言不假!話說第一次吃到阿潘,其實是前同事分享的咖哩餃,那時我很納悶:「為什麼買肉包店的咖哩餃?」一咬下去,酥脆外皮包裹著濃郁順口的咖哩內餡,原本的疑惑也馬上消失:「這咖哩餃也太強大了吧!」
爾後也陸續嘗試了阿潘不同的產品,無論包子、饅頭、烘烤類的蛋黃酥及三Q餅,而飲品也是深得我心,尤其是沒有化學嗆味的杏仁茶和無糖豆漿。後來也才知道,其實阿潘第一代以賣麵為主,結合所學與專長開發的肉包,因深受好評,而成為「賣肉包的麵店」,爾後第二代再發展出更多專業烘烤類產品,至今年輕的第三代也加入經營團隊,以創新設計思考,讓整個品牌展現新形象。
至於每年中秋節前夕的「蛋黃酥之亂」,我想,大家也別錯過阿潘的蛋黃酥,超酥脆外皮包裹甜而不膩的紅豆沙,結合紅土醃漬鹹蛋黃,就是讓人一口接一口的超完美比例!平常努力運動及飲食控制的我,面對阿潘的時候經常失守(太過份了!)
而你呢?到這個前身為「賣肉包的麵店」、現在是「被肉包耽誤的咖哩餃店」,你喜歡甚麼樣的口味呢?
嘉義市西區文化路473號
05 232 7443
PM12:00-PM18:00
週休六日
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