揮別連綿不停地雨勢,即將邁入六月盡是熱辣辣的高溫,在嘉義有著各式食涼解方,老派如我獨愛古早味,比如青草茶、蓮藕茶、愛玉、綠豆露、菜燕、月見冰、四菓冰等,總喜歡穿梭於街角巷尾,尋找那懷舊美好記憶,其中,讓我印象深刻的應該算是所謂的「豐仁冰」吧。
關於「豐仁冰」的起源有不同說法,一說以創始人為名(陳豐仁),一說因冬天也要吃冰,戲稱賣冰與吃冰的為「瘋人」,在此我們先不討論哪個才是創始正宗,那混合酸梅冰、蜜花豆、冰淇淋的特殊組合,先是綿密的冰淇淋、加上香醇甜味的蜜花豆,最後以微酸的酸梅冰中和,一碗冰滿足挑剔的味蕾。而如此吃法後來也不僅限於台中,聰明的台灣人也延伸發展出不同口味,提供民眾多樣化的選擇吃法。
緊鄰垂楊國小的老吸街,八米寬的小路隱藏了一家名為「柏風」的冰城,一字排開琳瑯滿目多樣選擇:「冷飲類」、「冰沙類」、「冰淇淋類」,更有「豐仁冰類」!「豐仁冰類」包含有「鳳梨」、「巧克力」、「芭樂」、「酸梅」、「草莓」等多種口味,除了可以「單點」、也可「自選混搭」,如果和我一樣選擇困難症就直接來份「綜合」的吧!多種口感層層堆疊,加上蜜紅豆調和卻一點也不違和,傳統手法製成冰品,吃完不會黏膩或口乾,完全就是一個爽快!小杯的一份40元、大杯的一份75元,無論是自行享用、或和親朋好友分享,完全就是滿滿的幸福感。
而至於很多朋友好奇的街名「老吸」,其實源自於地方聞人「曾老吸」之名,出生水上曾任公職,爾後逐漸買下垂楊國小以西大片土地,捐地作為嘉雄陸橋興建設置連絡道路,並回饋鄉里在水上國小捐建圖書館、更捐款修建北回歸線標誌,留下許多傳奇的事蹟。
而你,是否有甚麼隱藏版的嘉義冰品呢?歡迎大家線上交流分享,希望這樣的古早味能長存於日常。
嘉義柏風冰城豐仁冰 (近期老闆修養歇業中)
600嘉義市西區老吸街28號
05-285-0412
11:00- 21:00
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1 留言
不好意思你們的電話打錯了!一直打來我們家~造成困擾😕⋯⋯!可以更新查證嗎?