揮別連綿不停地雨勢，即將邁入六月盡是熱辣辣的高溫，在嘉義有著各式食涼解方，老派如我獨愛古早味，比如青草茶、蓮藕茶、愛玉、綠豆露、菜燕、月見冰、四菓冰等，總喜歡穿梭於街角巷尾，尋找那懷舊美好記憶，其中，讓我印象深刻的應該算是所謂的「豐仁冰」吧。
關於「豐仁冰」的起源有不同說法，一說以創始人為名（陳豐仁），一說因冬天也要吃冰，戲稱賣冰與吃冰的為「瘋人」，在此我們先不討論哪個才是創始正宗，那混合酸梅冰、蜜花豆、冰淇淋的特殊組合，先是綿密的冰淇淋、加上香醇甜味的蜜花豆，最後以微酸的酸梅冰中和，一碗冰滿足挑剔的味蕾。而如此吃法後來也不僅限於台中，聰明的台灣人也延伸發展出不同口味，提供民眾多樣化的選擇吃法。
緊鄰垂楊國小的老吸街，八米寬的小路隱藏了一家名為「柏風」的冰城，一字排開琳瑯滿目多樣選擇：「冷飲類」、「冰沙類」、「冰淇淋類」，更有「豐仁冰類」！「豐仁冰類」包含有「鳳梨」、「巧克力」、「芭樂」、「酸梅」、「草莓」等多種口味，除了可以「單點」、也可「自選混搭」，如果和我一樣選擇困難症就直接來份「綜合」的吧！多種口感層層堆疊，加上蜜紅豆調和卻一點也不違和，傳統手法製成冰品，吃完不會黏膩或口乾，完全就是一個爽快！小杯的一份40元、大杯的一份75元，無論是自行享用、或和親朋好友分享，完全就是滿滿的幸福感。
而至於很多朋友好奇的街名「老吸」，其實源自於地方聞人「曾老吸」之名，出生水上曾任公職，爾後逐漸買下垂楊國小以西大片土地，捐地作為嘉雄陸橋興建設置連絡道路，並回饋鄉里在水上國小捐建圖書館、更捐款修建北回歸線標誌，留下許多傳奇的事蹟。
而你，是否有甚麼隱藏版的嘉義冰品呢？歡迎大家線上交流分享，希望這樣的古早味能長存於日常。
嘉義柏風冰城豐仁冰 (近期老闆修養歇業中)
600嘉義市西區老吸街28號
05-285-0412
11:00- 21:00
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1 留言
不好意思你們的電話打錯了！一直打來我們家～造成困擾😕⋯⋯！可以更新查證嗎？