【嘉義農實力】嘉義秋意濃，番路柿子盛產中！—2021番路柿子節登場

這幾天大家是否感受到秋天來了呢？常逛市場採買食材的異鄉人，總是被四季不同最新鮮物產照顧著，春天時有像山一樣的成堆梅子，接著是鳳梨、蓮子、菱角和筍子，秋天則有滿滿的柚子和柿子，之後則看見茴香和菠菜的身影。而在嘉義更幸福的是，除了在市場可以看到最新鮮食材，更可快速直奔產地，近期秋意逐漸濃時，當然不可錯過番路的柿子！

根據資料顯示，今年上半年缺水導致柿子營養不足、七月準備採收時遇暴雨，相較於過往結果較小，亦有不少柿農轉種酪梨或黃金果，番路柿子栽種面積也跟著縮小；不過，直接前往番路看見很多不同品種的柿子，更現場看見柿子餅加工流程，對我來說還是很特別的體驗。

不知道大家吃過和看過幾種柿子呢？對我來說還真是個大哉問呢，現場看見了紅柿、鑽石蜜柿、富有甜柿、次郎甜柿、花御所甜柿、小筆柿、大筆柿、蘋果柿、甚至還有紅色的牛心柿（是牛心番茄和柿子的結合版嗎！？）好奇步入加工流程區，突然有國小學生詢問「請問你需要導覽嗎？」聽個學童現場解說柿餅加工流程，從採收後選果、削皮、裁切蒂頭、烘乾等，覺得孩子們可以知道並介紹在地產業，是個很值得鼓勵的做法。

關於柿子的吃法何其多，現場我還看見了柿餅、更有在柿餅內填入阿里山手採烏龍茶冰淇淋的吃法，而你呢？你吃過或看過幾種品種的柿子？你喜歡怎麼樣的柿子吃法？歡迎和異鄉人線上聊

嘉義縣番路鄉農會

嘉義縣番路鄉菜公店59號

05 259 2360

週日公休

AM08:00-PM16:30 一-五

AM09:00-PM17:00 六