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行經福義軒，有棟整理得宜的老宅總是吸引著我的目光，好奇之餘查詢，才知道是家義式料理小餐館，趁著和好久不見的好友相約，提早預約一探究盡，新鮮食材與專業料理，帶給我大大的滿足。
一推開木門，老宅空間前半段是櫃台和廚房，後半段是大約十位左右的用餐區，由十多年料理經驗的老闆，現點現做、一人出餐，建議提早預約座位（一開門就到達點餐），就可避免想品嘗美味卻落空的狀態。
餐點大致可分為「義大利麵」、「燉飯」、「輕鬆吃」、「附餐」、「飲料」等類項。身為墨魚麵的愛好者，點了「小卷墨魚汁麵」來嘗試，烹煮過的新鮮小卷Q彈有勁，保有Q度的麵條、搭配自製番茄醬與墨魚汁，微辣口感令人一口接一口煞是爽快。
朋友點的「煙花女番茄海鮮麵」，有著白蝦、淡菜、蛤蠣、鯷魚等多種鮮味，調和橄欖與番茄，搭配出微辣快感。
菜單上其他選擇也讓我很心動，比如「限量版」的「鄉村鹹豬肉辣椒麵」（自製醃五花肉）、「蛋奶素可食」的「松露醬奶油食蔬寬扁麵」、牛肝菌菇雞肉寬扁麵，而「燉飯」類的「小卷墨魚汁燉飯（微辣）」、「綜合野菇燉飯」、「鮮魚薑黃起司燉飯」，也都讓我選擇困難症呀。 好奇問了闆娘為何取名「糸食」，才知道是為讓不太會念「Mist Kitchen」（Mist英文為「薄霧」的意思），而直譯為此，不過據說還是蠻多人說成是「系」（ㄒㄧˋ）關於口感和份量，我想每個人都有自己的喜好，不過這位於成功路的低調好口味，還真是深得我心呢。
p.s. 店家表示2022年4月21日起會換菜單 (全部換新的), 如果喜歡上述分享的口味, 要把握機會喔 
Mist Kitchen 糸食小餐館
嘉義市成功街116號
05 227 5657
每月休假日請依店家公告