身為老派人，對於不同區域的懷舊古早台式糕餅感到特別有興趣，無論在居住的城市、或到不同地方旅遊，相較於找尋網美系下午茶，我總是喜歡穿梭於傳統市場或在地才有的糕餅店，想像著過往店家因應常民生活禮俗，設計出符合需求且口味佳的雋永美味。搬到嘉義這幾年，也在朋友的推薦和自己探尋的過程中，找到了不少充滿歷史的老味道，其中，原址在中山路、現搬到北興街200號的「光正堂」，應該算是陪伴嘉義人不同成長歷程的重要回憶之一吧。
說實話異鄉人初次造訪時是某年的「白色情人節」，猶記得那天剛好是當年的「農曆二月二日」，也就是「土地公（伯公阿）和濟公的誕辰！」在「伯公阿」的生日，當然不能忘記祂喜歡吃甜甜，而麻糬可說是必備供品，除了麻糬的黏性象徵能黏住錢財，也有一說能黏住土地公的鬍鬚，同時將財運黏過來！
在朋友的推薦分享下，找到了北興街上的「光正堂」，一踏入店內即看見許多朋友們推薦的夢幻逸品：麻糬！
比手掌還大的壽桃型麻糬，內餡是當天手工現做的花生和紅豆，無添加防腐劑需盡快食用，外型和口感完全是突破我過往對於麻糬的印象，忍不住就買了幾顆吃了起來。（店家說還有芝麻口味，可以提前預定有比較小尺寸、六個三種口味一盒裝的）而傳統糕餅們也都是美極了，各種與時俱進的口味閃閃發光，可惜我只有一個胃，不然真的好想都各吃一個啊。
非常令人驚豔的粗粒花生口感，搭配Ｑ彈不黏牙的外皮，和我一樣是花生控的絕對不能錯過！
不過甜膩的紅豆泥，是懷舊復古的耐吃雋永好味道
查詢了相關資料，才知道「 光正堂 」 創立於1929年（昭和4年），當時由日籍老闆開設於噴水池附近，然因戰爭結束撤離，交由台籍和菓子師傅接手，爾後為符合台灣民俗節慶與口味，研發推出各式經典糕餅，現於北興街持續貫穿嘉義不同時代回憶的懷舊好味道。
曾聽在地朋友說，小時候長輩會買麻糬當作成績表現優良的獎勵，也曾是出門校外旅行時的零嘴，長大結婚時的喜餅、生了孩子後的送禮，「光正堂」都是最佳的選擇，陪伴了人生不同時刻的重要階段。
而你呢？你有什麼「光正堂」回憶可以和我分享嗎？特別喜歡吃哪些品項呢？
在你成長生活的城市，有甚麼懷舊在地台式糕餅，可以和我分享嗎？
嘉義市嘉義市北興街200號
(05)2910139
AM09:00-PM19:30 一-六
AM09:00-PM12:00 日
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