每當朋友來嘉義，若時間足夠我總會帶大家逛逛市場，分享著自己的「逛市場路線」，在哪個轉角買蔬菜、在哪個巷弄買水果、在哪個攤商買魚獲，也透過各式現場手作美味中，試圖拼組伴隨日常的「味覺地圖」。
走進嘉義人的大廚房－嘉義市東市場
連結嘉義城隍廟的百年「東市場」，除了檜木結構屋頂很有看頭，更是採買食材和覓食的好去處。
我特別喜歡在冷冷的冬天來份「本產羊肉」現宰羊肉湯調和中藥，無羊臊味、暖胃又暖心，而「袁家筒仔米糕排骨酥」和「王家祖傳本產牛肉湯」，再帶份「金赫玉糯米腸養生香腸」，也是許多人喜愛的選擇。
每次經過「阿富網絲肉捲」總是看見滿滿排隊人潮，現場工作人員停不下來持續包裹和油炸，總是讓我想起小時候回奶奶家吃到肉捲的懷舊味。
嘉義市東區光彩街東市場飲食區10號
05 225 1029
AM05:00-PM13:00
嘉義市東區忠孝路光彩街東市場飲食區16號
0932 558 840
週二公休
AM06:00-PM14:00
嘉義市東區忠孝路106號13號東市場飲食區13號
05 223 6660 週一公休 AM06:00-PM13:00
嘉義市東市場 4 區 17 號 0965 115 757
週三公休AM05:30-PM11:30
0985 226 450
AM06:00-PM12:00
週一公休
再往共和路走去，現烤肉香誘人的「 桃城東門真情味肉乾肉鬆」，讓人無論視覺或味覺或嗅覺很難不被吸引，我個人尤其喜歡超厚肉乾條，大約一公分的Q彈口感，一口咬下滿嘴盡是肉香，切成條狀非常方便入口，真是讓人一口接一口停不下來。
嘉義市東區共和路93號
05 222 7765
AP07:00-PM19:00
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走進海線最大城鎮精采－朴子第一市場
許多人到朴子，除了到配天宮參拜（當然求紅花或白花也是特色），也沒錯過「第一市場」，除了回憶中的經典美味，更有著以傳統為根基，提出了回應在地特色與當代訴求的創意呈現。
猶記得我第一次吃到「包麵條」的潤餅就在「永豐春捲冰果室」；而招牌寫著「創立於1936年」的「朴子麻糬棟」，至今已超過85年，持續提供著綠豆粉糕、冬瓜菜燕、桂圓米糕、剉冰等懷舊古早回憶，其中，我個人最喜歡內餡包裹著綠豆與粗顆粒花生、及些許糖粉「手工麻糬」（我通常選紫米外皮）。
嘉義縣朴子市第一市場59號
05 379 4025
AM08:30-PM22:30
嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場內
05 379 3851
AM08:00-PM22:00
傳承外婆與母親好手藝的「 微笑糯米腸」，運用豬小腸包裹米粒、豬肉等食材，吃起來紮實順口無腥味；使用天然食材的手作糕點「 台菓子工作室」，吳師傅特別運用在地食材，如同藝術家般創作出令人驚豔的美味菓子，除了桂花糕、綠豆糕、杏仁糕等傳統風味，更有百香果、檸檬綠茶、金桔、柿霜桂圓等特殊風味，有別於一般糕點的常溫保存，「台菓子」以急速冷凍保持最新鮮的品質與風味，取出退冰後就是入口即化的精緻饗宴。
嘉義縣朴子市開元路第一公有零售市場
(生鮮區,美食區及創意市集)第75號
0930 127 001
AM09:00-PM12:00二三五六
週休一四日
嘉義縣朴子市美食街68號
05 370 8972
AM09:00-PM18:00
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走進打貓感受生猛活力—民雄第一公有零售市場
說到「民雄」你想到什麼？說來汗顏，若不是七年前搬到嘉義居住，我可能對民雄的認識仍就是表面粗淺，然而在這個緊鄰嘉義市的城鎮，除了有對外連結便利的交流道、不只一所的大專院校及表演藝術中心、供給全台民生必需的厲害產業，更有許多值得探究的人文風情，以及選擇返鄉創業或維護家業的民雄青年們，形成了一股特殊的「打貓力量」。
身為愛嘗鮮的雙子座，民雄市場對我來說就是「生猛」二字吧。喜歡坐在小攤子前吃清燉青蛙湯和磅皮麵、寫著「獸肉攤」的豬肉舖、各式在地美味熟食（印象最深刻的是融合蛋與豆漿的雞蛋豆腐）、招牌仍顯示五碼電話的老百貨服飾行「勝美行」、位於市場入口的傳承五代百年糕餅「 勝珍馨餅舖」，當然季節「對時」的話，也不忘了帶一把薄荷回家煮食！
嘉義縣民雄鄉中樂村市場內43號
05 226 2643
AM08:00-PM19:00
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當然嘉義市場的精采，難以在短短篇幅中完整呈現，族繁不及備載（比如夏天的市場冰品甜品也很精采）
而你喜歡甚麼隱藏與市場中的美味呢？歡迎線上交流這些伴隨日常的美好。
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