聊到「喜歡的甜點」，「布丁」總是位居許多人心中的甜點排行榜前幾名。
以雞蛋、鮮奶、糖為基底，依照各自喜好調入不同風味，或蒸或烤出甜蜜香氣，可以是古早味懷舊、也或許是加入華麗裝飾的視覺驚喜，是在家可以方便自行製作、造訪咖啡甜點店家時的好選擇。
噴水池旁的懷舊古早味
位於中山路、文化路、公明路、光華路交叉點的「中央噴水池」，是連結火車站到舊城區的重要交通樞紐，更是在地居民日常生活場景、國內外旅客造訪景點。你可以加入排隊人群，來杯葡萄柚綠茶為名的「御香屋」，而老派如我，倒是常帶朋友到「七彩500cc專賣店」，來點懷舊古早味。
壁面以白色與淺綠色磁磚為底，白底藍字招牌書寫著「木瓜牛乳」、「冷凍蓮子湯」、「綠豆沙牛乳」、「芋仔牛乳」等選項，猶如時空凝結般的電影場景，是許多人行經時的影像紀錄畫面。我尤其喜歡點份手工布丁，一口咬下盡是綿密紮實，而盤子上的些許清涼碎冰，更是最簡單也最恰到好處的搭配。
過往在冰果室吃布丁是摩登時尚，如今則是懷舊古早回憶。
嘉義市西區中山路329號
05 227 1953
AM10:00-PM21:00
新創店家的多元豐富樣貌
從「咖啡店密度高居全台第二」的嘉義市，到幅員遼闊物產豐沛的嘉義縣，諸多店家從自身品牌定位出發，形成豐富多元的甜點風景，光是「布丁」就有著多種選擇，吸引眾多嗜甜食者逐一體驗，也各有不同的擁護者。
步出嘉義火車站，到舊酒廠五金倉庫二樓的「 國王蝴蝶咖啡」，在產業遺址空間裡喝杯咖啡，來份如同紅磚的長方狀布丁，帶點微苦甜的大人味，是我很喜歡的口味。
F棟2樓, No. 616號中山路西區嘉義市
0903 898 995
AM10:00-PM18:00
週一.二公休
到民雄別錯過「 慢靈魂 Slow Soul Coffee」，在揉合音樂與老物件的空間裡，來份細緻絲滑的焦糖布丁，直徑九公分的矮圓形，每挖一口布丁都有焦糖香，是極度身心滿足的享受。
嘉義縣民雄鄉復興路93號
05 226 6832
AM10:00-PM19:00
週二公休
興業新村老宅裡、不賣咖啡只賣茶的「 起風」，除了蛋糕甜點、還可搭配糯米腸或四川燃麵，和好友相約一次點了巴斯克乳酪蛋糕、茶口味生乳捲、及香草焦糖布丁，以精緻的墨綠色陶器皿為底，偏深咖啡色的布丁和焦糖顯得溫潤，商方撒著的碎片粉末，吃起來應該是帶有茶風味的餅乾（？）啜飲一口茶，吃一口布丁，體驗不同層次的茶香。
謝謝大家的陪伴
）（真的不是肉燥布丁啊各位） 嘉義市東區興業新村40號
05 228 4688
AM11:30-PM19:30
週二公休
當然，嘉義還有諸多視覺味覺皆令人驚豔的「布丁」選擇，族繁不及備載於短短文字中完整描述，比如我曾經嘗試過：維新路最迷人的風景「 Daisy的雜貨店」、興中街深黑廠房中的工業風咖啡館「 Forward Roasters / 往前咖啡製作所」、永安街「台式老屋X西洋古董」的「 Archers Kitchen 弓箭手」、鹿草「 幕後咖啡 Coffee Behind The Scenes」的特調口味布丁等等。
嘉義市東區興中街205號
05 275 0600
PM13:00-PM21:00 週二公休
嘉義市西區永安街13巷2號
05 228 8066
AM11:00-PM18:00 週二三公休
嘉義縣鹿草鄉安和街322號
0971 205 099
AM10:00-PM19:00 週三公休
最近幾天在限時動態和大家聊「喜歡的嘉義布丁」，版上朋友們提供的多種自己喜歡的店家品牌，比如： 淺山房、辣木、小口品、溪北產物、仨丘咖啡（據說是泰奶風味）、霜空、餘、青橙坡上、木里早午餐、兜圈等。
而你呢？歡迎線上交流你喜歡的嘉義布丁 。
嘉義布丁賓果玩起來
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