首頁 嘉義景點人文藝術 【異鄉人的嘉義玩法】 大隱隱於市的成功街:聞名全台的「福義軒」與「白雪白醋」,庶民美食「余媽媽老麵店」與「陳品豆花」,還有更多新創店家「Mist Kitchen糸食小餐館」與「魚雁商號」!

【異鄉人的嘉義玩法】 大隱隱於市的成功街:聞名全台的「福義軒」與「白雪白醋」,庶民美食「余媽媽老麵店」與「陳品豆花」,還有更多新創店家「Mist Kitchen糸食小餐館」與「魚雁商號」!

by joannasun

與垂楊路平行、介於仁愛路至民生南路之間的「成功街」,緊鄰主要幹道的車水馬龍,短短街道上有著聞名全台的(最早團購代表)「福義軒」、嘉義特色佐料白醋的來源「白雪」,而老宅裡的豐盛碳烤吐司「魚雁商號」、低調義式小餐館「Mist Kitchen糸食小餐館」,庶民美食「余媽媽老麵店」、「陳品豆花」及延伸至成功東街的家常無味精好味道「阿賢廚房」,也都帶給這條大隱隱於市的街道,常民生活中的不同體驗。


📍聞名全台的嘉義氣味

對我來說的「成功街奇景」,大概就是一早的團購排隊人潮吧?不太敢確認「 福義軒是從何時開始成為團購代表,但在我搬到嘉義前就已經常聽到這個品牌,手工蛋捲、福椒餅、休歡麥等不同品項各有支持者,而在檜意森活村據點更推出灌入冰涼餡料的新吃法。

早上排隊盛況是奇景 – 福義軒
你喜歡什麼口味呢 福義軒

福義軒蛋捲 成功門市

600嘉義市西區成功街98號

05-222-3107

8:00 – 20:00 (周日至17:00)


在西門街對側則為白雪食品」,其代表性產品「白醋」,據說得名源自創辦人的日本師傅留下的配方字條,上方寫著「白」、「醋」二字,另一說則形容其顏色偏白、口味微酸。然而無論起源為何,這清爽微酸甜滋味,陪伴著嘉義飲食日常,也是來往旅客嘗鮮口感。

多種選擇 白雪
嘉義的代表氣味 白雪
還有橄欖油款喔 白雪
成功街門市冷藏櫃裡 白雪

白雪食品

600嘉義市西區成功街45號

8:00- 18:00 (週日至12:00)

05-222-6367

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📍老宅裡低調存在的好口味

復古可愛的 魚雁商號

有沒有一種口味,是那種真材實料的樸實、卻又暖心又暖胃的?「 魚雁商號碳烤吐司」從文化路擺攤出發、在延平街展開1.0版實體店面,年輕的主人家夫妻檔,持續以豐盛溫暖的好手藝,在2.0版的成功街老宅裡,以豐盛卻質樸的好手藝,打造一個讓人放鬆又安心的好去處。

魚雁商號 的三樓透天❤️

前身是蔬食餐廳空間,「魚雁商號」維持原老平房格局,加上些許可愛又復古的物件,讓人猶如回到阿嬤家的懷舊氛圍。餐點大致可分為「一盤飽」(主餐加優格、脆薯、沙拉、紅茶),「口袋包心」、「特製厚厚」(厚片),當然還有味覺和視覺皆震撼的「三樓透天」(去了邊的吐司,內夾猶如搭建透天厝般的滿滿餡料)(去了邊的吐司+滿滿的生菜,完全深得我心),而各種充滿創意的食材搭配,除了讓人看完菜單會心一笑,更是不違和、令人印象深刻的口味。

魚雁商號 的奶酥厚片❤️ 應該是抹茶還是芝麻⋯對不起我吃到忘記了🥲😅

魚雁商號碳烤吐司(早午餐、下午茶、輕食、野餐)

 600嘉義市西區成功街20號

0966-435-353

8:00 – 16:00


而距離「福義軒」不遠處的Mist Kitchen 糸食小館」,新鮮食材與專業料理,也是許多朋友的私藏口袋名單。不定期更換菜單,今年初造訪時餐點大致可分為「義大利麵」、「燉飯」、「輕鬆吃」、「附餐」、「飲料」等類項。身為墨魚麵的愛好者,我點了「小卷墨魚汁麵」來嘗試,烹煮過的新鮮小卷Q彈有勁,保有Q度的麵條、搭配自製番茄醬與墨魚汁,微辣口感令人一口接一口煞是爽快。朋友點的「煙花女番茄海鮮麵」,有著白蝦、淡菜、蛤蠣、鯷魚等多種鮮味,調和橄欖與番茄,搭配出微辣快感。

成功街上的低調好味道 不定期更換菜單 Mist Kitchen糸食小館

狹小如自家搬的老宅空間,前半段是櫃台和廚房,後半段是大約十位左右的用餐區,由十多年料理經驗的老闆,現點現做、一人出餐,建議提早預約座位(一開門就到達點餐),就可避免想品嘗美味卻落空的狀態。

成功街上的低調好味道 不定期更換菜單 Mist Kitchen糸食小館
成功街上的低調好味道 不定期更換菜單 Mist Kitchen糸食小館

Mist Kitchen 糸食小館

600嘉義市西區成功街116號

05-227-5657

11:30-13:30 / 17:30- 19:30 (周一二公休)


余媽媽老麵店


成功街低調的質感存在

與垂楊路平行、介於仁愛路至民生南路之間的「成功街」,緊鄰主要幹道的車水馬龍,除了有聞名全台的(最早團購代表)「福義軒」、嘉義特色佐料白醋的來源「白雪」,隱身於巷弄中的「 陳品手作豆花」,對我來說是低調的質感存在。

成功街的低調好品質(座位不多大家不要跟我搶啊😆

「豆花」可分為「豆漿」、「焦糖」、「杏仁」、「芝麻糊」、「黑糖薑汁」、更有特別的「 香草鮮奶」口味,喜歡吃刨冰的則可選「黑糖」或「鳳梨」(真的新鮮鳳梨熬煮的),配料固定有十種。

芝麻糊和香草鮮奶都很優❤️

不太能吃冰的我,倒是把每個口味的豆花都品嚐過了,尤其喜歡在冬天時來份「芝麻糊」,而「杏仁」是沒有化學嗆味的天然口感,有時在店內吃不過癮,也會外帶豆漿或杏仁茶回家,搭著隔天的早餐品嚐。

成功街陳品 杏仁口味好極了~~
成功街的陳品 是我很喜歡的低調存在

不算大的店面總是整理得乾淨,巷弄狹窄、店內位置不多,建議可騎車、或將車停好再步行入內,品嚐這料好實在的美味。

是鷹嘴豆~
我們也還蠻常外帶的😊

陳品手作豆花

嘉義市西區成功街126號

05 216 1098

AM11:30-PM21:00

週二公休


前些日子在限時動態分享,不少前輩和我分享關於「鳳梨會社」的故事,說起日治時期設立生產鳳梨罐頭的「內外食品株式會社」,聚集諸多縣區沿海移民而形成聚落,然而詳細資料我仍在爬梳中,還請各位不吝指教了。

往仁愛路走不會錯過的

而關於成功街周遭區域,你還有甚麼回憶呢?


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