首頁 嘉義景點人文藝術 【異鄉人的嘉義玩法】不只是咖啡,更是選擇理想的生活實踐—新港裕森咖啡、鹿草幕後咖啡

【異鄉人的嘉義玩法】不只是咖啡,更是選擇理想的生活實踐—新港裕森咖啡、鹿草幕後咖啡

by joannasun

相較於「咖啡甜點全台第二高密度」的嘉義市,走入幅員遼闊的嘉義縣,除了實力堅強、囊括眾多國際競標獎項的阿里山產區,橫跨山區、平地至海岸的縣界不同區域,諸多融入在地生活及獨特風格理念的咖啡店,形成了多元豐沛且各異其趣的人文風景。

▼ 同文刊登於「微笑台灣319鄉」專欄

走訪嘉義縣風格咖啡廳,在田中央、在農村裡,喝一口捨不得離去的恬靜美好


隱身新港田中央的咖啡秘境「裕森咖啡」

到達人文薈萃的「新港」,有著許多不同的玩法:猶如民間博物館般精采的縣定古蹟「新港奉天宮」、一次看遍工藝風華的「板陶窯交趾剪粘工藝園區」、活化穀倉的農創平台「新農豆食堂」、逛累了來份街頭小吃、離開前帶份「新港飴」,不僅滿足了胃口、也撫慰了心靈。

從「新港奉天宮」沿著縣道164,跟著Google導航彎入剛好一台車身可進的小徑,看見灰色圍牆中一棟猶如廠房般的民宅,懸掛著布條寫著「裕森咖啡」,躡手躡腳地攀上二樓,推開門竟是撲鼻的咖啡香。經過改裝的空間屋頂透著天光,一側是吧檯、另一側則有烘豆設備,超廣角玻璃四周被無盡的綠色稻田環繞,是一不小心就會錯過的田中央咖啡秘境。

好奇詢問品牌名稱緣由,才知道出生於新港的創辦人林裕森,過往曾至台中創業,去年(2021)返回新港,與家人彼此照應,持續在家鄉讓咖啡飄香。你可選擇綿密香醇的卡布奇諾或拿鐵、清新爽快的青森美式、或店主人自家烘豆手沖,再來份特選店家甜點,在吧檯前和店主人聊咖啡,或自在倚靠窗邊木桌,都是讓人捨不得離開的恬靜美好。

裕森咖啡

616嘉義縣新港鄉新民路254號之50號

0910-888-069

13:00-19:00 (週二三公休)


在鹿草開一間屬於地方的咖啡館「幕後咖啡」

緊鄰太保的純樸農村「鹿草」,保留了諸多閩式建築與傳統手藝,想嘗鮮的可到「和樂食堂」品味獨特鄉野料理,到傳承三代「日和製冰部」夏天吃古早味冰品、冬天品蚵嗲與炸粿,更有全台首家以「氣體」為主題的「冷研探索館」。

從高鐵站驅車約莫10分鐘,在鹿草鄉公所附近,看見一棟淺湖水綠的雙層民宅,一樓開了對外取餐窗,二樓小露臺懸掛著數幅鮮豔畫作,與台式建築形成極醒目對比,好奇走近詢問,才知道這是今年(2022)春天才開張的咖啡館「幕後咖啡」。

小巧可愛的空間,保留了原住所生活痕跡,透過諸多電影相關佈置與選書,菜單設計如同電影膠捲,可窺見其品味,而品牌名「幕後」二字,其實源自於創辦人的生命歷程。喜歡電影、大學念相關科系、曾從事電影業的林哲弘,結束高雄生活返回家鄉鹿草,雖然面對的「主角」,已從「電影」轉成「咖啡」,卻來自同樣一位「幕後人員」的熱忱。 除了提供咖啡飲品,更有自家特調和每日限量甜品。

初訪當天依照手寫黑板,嘗試點了「威士忌黑糖鐵觀音布丁」,融合茶香的布丁口感紮實,倒扣在復古高腳杯中,底部是帶著威士忌酒味的焦糖,恰到好處的比例,是不甜膩的成熟甘苦大人味,搭配著音樂、貓咪自在遊走,在農村鄉間也能如此風尚品味。

幕後咖啡

611003嘉義縣鹿草鄉安和街322號

0971-205099

10:00-19:00 (周三公休)


然而,嘉義縣各區域仍有著諸多獨特精彩:

民雄「慢靈魂咖啡」揉合音樂與老物件,以咖啡實踐美好生活,其特調帶有鳳梨酸甜的「民雄香」,與在地物產特色形成有趣的對話;朴子水道頭文創聚落內的「TINCO 庭口金工」,在日式老建築中結合金工創作與日式喫茶咖啡,提供來往旅客一份難得的特殊體驗時光;當然也別忘了前往阿里山,更可親臨產地來場咖啡小旅行。

下次來到嘉義,不妨試著探索縣界,你將發現更多的驚喜,看見地方生活的縮影。

慢靈魂

621嘉義縣民雄鄉復興路93號

05-226-6832

10:00-19:00 (周二公休)


庭口金工

613嘉義縣朴子市山通路8號

0938-270125

11:30-18:00 (周二公休)


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