身為一位「無肉不歡」的人，各式魯熟肉、香腸肉舖等就是我的最愛！在嘉義有著諸多香腸肉舖選擇，炭火直烤散發撲鼻香氣，配上蒜片真想再來罐啤酒，讓人食指大動停不下來，無論現場吃或買回家烹煮皆是美味。
黑人魯熟肉旁的 信味香香腸舖，炭火直烤散發淡淡酒香，再來份加了皇帝豆的糯米腸更是絕配。
嘉義市東區共和路84號
0976 955 932
週日公休
PM14:30-PM18:00
西市場旁的 真味珍，原味/五香口味皆讓人食指大動停不下來，無論現場吃或買回家烹煮皆是美味。
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嘉義市西區忠義街117號
05 222 3890
AM08:00-PM21:00
文財殿附近的 林森東和香腸
，瘦肉偏多咬來有Q勁的香腸，配上大蒜就是種爽快，我個人更愛他那包裹花生的糯米腸，搭配薑片更是順口（我很少會喜歡糯米腸勝過香腸的，但其實都好吃喔）。
嘉義市東區林森東路598號
05 275 9780(可先打電話預定)
週一公休
PM14:00-PM19:00
嘉義市東市場 4 區 17 號
0965 115 757
週三公休
AM05:30-PM11:30
猶記得多年前第一次造訪「蒜頭」時，心中不免猜測著「是因為當地盛產嗎？」查詢了資料才得知，這個位於嘉義縣六腳鄉、朴子溪流經的村落，過往富庶大戶人家眾多稱之為「算頭」，爾後訛傳為「蒜頭」。
前些日子結束工作行程，傍晚路過蒜頭國小時，看見一個小攤子前出現人潮，好奇之餘也跟著排起隊來，只可惜到我點單時糯米腸已銷售一空，先點了份香腸來試試，現場木炭碳烤香氣撲鼻，大口咬下除了肉香還有中藥香（應該是肉桂？五香？）一口蒜頭一口香腸，就是最爽快的老派下午茶了！而附近的「下鄉古早味烤香腸烤玉米」，在我到達時也已經收攤了，只能留待之後再品嚐了。
無名大腸加香腸
營業時間：13：30－17：30（每週四公休）
店家位置：嘉義縣六腳鄉蒜頭國小對面
同場加映
嘉義市東區共和路93號
05 222 7765
AP07:00-PM19:00